מי לא מכיר בננות? פרי צהוב זה המכיל ויטמין B שימש פרי אהוב על תושבי העולם.

מלבד טעמו המתוק, בננות עשירות בתועלות הכלולות בה.

עם זאת, האם אתה יודע?

סוחרים נוכלים רבים משתמשים בטקטיקות רבייה לטובת עצמם, ללא קשר לבריאות הצרכן.

קרביד או סידן קרביד CaC₂

תרכובות סידן קרביד טהורות (לא מעורבבות עם תרכובות אחרות) אינן צבעוניות, אך סידן קרביד המשמש בדרך כלל בחיי היומיום הוא אפור או חום.

תרכובת זו משמשת בדרך כלל כמאיץ להבשלת פירות.

איך עובד קרביד

כאשר מערבבים אותו עם מים, ייצר קרביד גז אצטילן, בעל מבנה כימי הדומה לאתילן טבעי, מה שמביא לתהליך הבשלה בעור הפרי.

קרביד מדכא כלורופיל בפרי, כך שהצבע הירוק של הפרי הגולמי יקטן ויגרום לצבעו הבשל של הפרי.

למרות שהוא שינה את צבעו, לא ניתן לקרוא לפרי המסתובב בשל. מכיוון שהשימוש בקרביד אינו יכול לעבד את הסוכרים בעיסה בתהליך דיכוי הכלורופיל.

מתרחש תהליך חוסר איזון, שבו החומר הכלורופיל הוחלף בצבע הבשל של הפרי בגלל תרכובת הקרביד, אך הסוכר נותר לא נוצר.

לכן, הפרי שמקיפה רק משנה את צבעו הבשל מכיוון שהפרי נאלץ להבשיל לפני זמנו, נכון?

בנוסף, לפירות שעוברים מסלול יש גם השפעות שליליות כמו החומרים המזינים בבננות יאבדו, מסרטנים, יגרמו לגירוי בעור, פוריות, בעיות בריאות ואפילו אובדן הכרה לילדים בסביבות 5 שנים שעדיין סובלים ממערכת חיסונית חלשה. .

טיפים להבחנה בין פרי קרביטן

אז אשתף טיפים להבחנה בין בננות לבננות בשלות לחלוטין, הנה:

1. ממרקם הפרי

   לפרי קרביטן יש מרקם כמו פרי לא בוגר. הסוכר שנוצר בצורה מושלמת בפרי בשל לחלוטין הופך את בשר הפרי לרך יותר, בניגוד לבשר פרי גולמי.

2. מניחוח הפרי

   לבננות שעוברות מסלול אין ארומה / רק מעט ארומה, מכיוון שהסוכר בבננות לא נוצר במלואו, בניגוד לאלו שבשלו באופן טבעי יהיה בעל ארומה חזקה.

3. ממראה הפרי

   באופן טבעי בננות בשלות יהיו בהירות יותר מהקרבוניל שנוצר בעל צבע חיוור.

4. מטעם הפרי

   אם בננות בשלות לחלוטין יטעמו באופן טבעי רענן יותר, מתוק יותר ולעיס פחות, אכילת פרי מקיף נוטה לטעום תפל ולא מתוק.

אלה 4 טיפים כיצד להבחין בין בננות למסלולים לבין בננות בשלות באופן טבעי.

אני מקווה שהמאמר שכתבתי יכול להיות שימושי לכל החברים שלי.

מאמר זה הוא הגשה מאת הכותב. אתה יכול גם לתרום על ידי כתיבה על קהילת סניף.