הנוסחה הסודית לערבוב מים ושמן

מים אינם מתערבבים עם שמן. כולם יודעים את זה.

אבל האם אתה יודע למה זה קרה? רוב האנשים לא מבינים נכון את המנגנון.

ואז ידעת שבעולם הזה יש למעשה נוסחה סודית לערבוב מים ושמן?

מדוע מים ושמן לא מתערבבים

זה קשור למבנים הכימיים הקיימים במים ובשמן.

מים מורכבים מאטום חמצן אחד ומשני אטומי מימן שאינם סימטריים, כך שהמבנה הוא קוטבי, כלומר יש פיזור אחיד של המטען עליהם. צד אחד של מולקולת המים נוטה להיות טעון חיובי, ואילו הצד השני נוטה להיות שלילי.

בשל אופיו הקוטבי, רוב הנוזלים יתמוססו למים.

אבל לא עם שמן.

לשמן יש מבנה כימי לא קוטבי. האטומים מסודרים כך שהמטענים מופצים באופן שווה. לכן קוטביות המטען של מולקולות המים אינן יכולות להיקשר לשמן, משום שאין דבר שמולקולות המים יכולות להיקשר אליו.

זה דומה כשאתה מחזיק את המגנט קרוב לעץ, כך שהעץ לא נמשך.

כך שאם יש מולקולות שמן במולקולות המים, המשיכה בין מולקולות המים תאלץ את השמן להתרחק מאותו מקום. עד שלבסוף השמן צף על פני המים.

נוסחה סודית לערבוב מים ושמן

למרות שמטבע הדברים לא ניתן לשלב מים ושמן ואולי לא, יש למעשה נוסחה סודית לערבוב בין השניים.

למעשה, זו לא נוסחה סודית, כי כולנו ודאי עשינו אותה או ראינו אותה לעתים קרובות מאוד. פשוט זה, רבים מאיתנו לא ממש שמים לב לזה.

האם שטפתם פעם את הכלים?

אם אי פעם שטפת את הכלים ... אתה בטח יודע שאתה לא יכול לנקות את השמן שנותר במזון עם מים בלבד. לא משנה כמה תתאמץ לנקות אותו, אם רק תשתמש במים, השמן בהחלט יידבק לצלחת.

לכן, אנו משתמשים בסבון כלים.

בעזרת סבון תוכלו לנקות בקלות את כל הכתמים והשומן שעל הכלים.

הנה מגיעה הנוסחה הסודית ... סבון!

סבון היא נוסחה סודית בה תוכלו להשתמש כדי לערבב מים עם שמן.

המנגנון

מולקולות סבון מורכבות משרשראות ארוכות של פחמימנים C-H ואצטטים. שרשרת C-H זו הידרופובית, ממש כמו נפט. בעוד שחלק זה של האצטט הוא קוטבי, ממש כמו מים. זה מה שהופך אז למפתח לערבוב מים עם שמן.

כאשר מוסיפים סבון לתערובת המים והשמן, זנב אחד נקשר למים והשני נקשר לשמן. בדרך זו, מים ושמן יכולים להיקשר יחד ויכולים להתערבב בסופו של דבר.

לבסוף נוכל לערבב מים ושמן. יש

אם ברצונך להוכיח זאת עוד יותר, אנא הכניס מים ושמן לבקבוק. אחרי זה שים את הסבון בתוכו. לנער אותו היטב, ולראות אם שני הנוזלים מתחילים להתערבב.

מאמר זה הוא הגשה מאת הכותב. אתה יכול גם ליצור כתיבה משלך על Saintif על ידי הצטרפות לקהילת Saintif